Shanghai · Chine
Les meilleurs restaurants chinois régionaux à Shanghai
Notre liste Shanghai classe 16 restaurants chinois régionaux, chacun cité par deux à neuf guides indépendants publiés et rangés ici par note Google pondérée du volume d’avis. Fu He Hui (福和慧), à Changning (Yuyuan Rd), mène avec 4,8 pour 81 avis Google — n° 26 sur 101 à Shanghai. Les descriptifs de style que nous retenons le plus souvent pour eux sont Cantonese, Chaoshan, Fujian fine dining, entre autres.
À lire comme une sélection de passage. Google est bloqué en Chine continentale: le nombre d’avis ci-dessous vient presque entièrement de visiteurs étrangers et reste très faible. Les guides qui ont sélectionné ces restaurants sont chinois et fiables; les chiffres qui les ordonnent ne sont pas un verdict des clients de Shanghai. Pourquoi nous les publions quand même.
Shanghai se qualifie sur deux guides, et non trois. Ses plateformes de classement résistent à la lecture automatique: un accord entre trois guides que nous pouvons réellement lire y est donc structurellement plus rare. Tout ce qui suit cette étape — la formule, la pondération, la date de relevé — est identique à toutes les autres villes. Le raisonnement complet.
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1
Fu He Hui (福和慧)
81 avisscore 4,39 -
2
Yue Xuan (悦轩, Park Hyatt)
254 avisscore 4,38 -
3
Zhangji Tianzeng Noodles (张记天增面馆)
66 avisscore 4,37 -
4
Imperial Treasure (御宝轩)
83 avisscore 4,36 -
5
Jing Xi Hui (菁禧荟)
6 avisscore 4,32 -
6
102 House (壹零贰小馆)
3 avisscore 4,32 -
7
Lin Jiang Yan (临江宴)
3 avisscore 4,32 -
8
Ling Long (玲珑)
12 avisscore 4,32 -
9
Seventh Son (家全七福酒家)
8 avisscore 4,32 -
10
Ji Pin Court (吉品轩)
5 avisscore 4,32 -
11
Lei Garden (利苑, IFC)
4 avisscore 4,31 -
12
Yong Fu (甬府·北外滩)
14 avisscore 4,31 -
13
Yang Fang Hotpot (洋房火锅)
4 avisscore 4,31 -
14
Xin Rong Ji (新荣记, Shanghai Square)
25 avisscore 4,30 -
15
Canton 8 (喜粤8号)
116 avisscore 4,28 -
16
Yu Zhi Lan (玉芝兰)
23 avisscore 4,27
Les images sont les visuels de partage que les restaurants publient sur leur propre site, appelés directement chez eux et crédités sur la page de chaque restaurant. Rien ici n’est hébergé par nous.
10 autres restaurants de Shanghai classés dans la catégorie Chinois régional n’ont aucune fiche Google que nous ayons pu rapprocher avec certitude: ils ne portent donc pas de note et ne sont pas classés ici. Ils figurent sur la liste Shanghai, tout en bas.
Chaque restaurant présenté ici a été sélectionné sur des guides publiés, puis rangé selon sa note Google pondérée du volume d’avis. La méthode, en entier. Aucun restaurant n’a payé pour figurer ici.