一座城市一份榜单。只取指南意见重合之处。
当至少 3 个独立出版的指南提到一家餐厅时，它就进入 Top 101（在能读到的指南较少的首尔、台北、上海，门槛为 2 个）。指南决定入围者，食客决定名次。
十座城市
城市按评价总量排序城市指南一致度评价
- 吉隆坡马来西亚 22.7万 马来菜、中餐和印度菜并排而立，还有把烘焙当回事的咖啡馆。
- 台北台湾 20.3万 台湾菜、茶馆，以及一个本地忠诚度异常高的咖啡馆圈子。 2 个指南门槛
- 新加坡新加坡 15.2万 在小贩中心养出的细节执念，加上全地区最密集的优秀日料与意餐。
- 曼谷泰国 11.1万 街头水准的泰国菜、认真的咖啡，以及一个远超城市体量的法餐圈。
- 香港香港 7.7万 最讲究的粤菜，以及围绕它生长出的密集而垂直的餐饮之城。
- 大阪日本 6.2万 日本的厨房——比东京少些仪式，多些胃口。
- 首尔韩国 3.7万 本土市场里的韩国菜，以及后来席卷世界的咖啡馆文化。 2 个指南门槛
- 东京日本 3.5万 本站最厚的一份榜单——拉面、寿司、居酒屋与和食，由一座为这一切争论不休的城市来评判。
- 上海中国 9,401 本帮菜与各地中餐——无可避免地，透过访客的眼睛来读。 访客之选 2 个指南门槛
- 北京中国 4,243 北京本地菜，以及指南反复光顾的各地中餐馆。 访客之选
- 被 5 个及以上指南收录
- 4 个
- 3 个
- 2 个 — 首尔、台北、上海公开的门槛