Una lista por ciudad. Solo donde las guías coinciden.
Un restaurante entra en un Top 101 cuando al menos tres guías independientes publicadas lo citan, o dos en Seúl, Taipéi y Shanghái, donde se pueden leer menos guías. Las guías eligen a los candidatos; los comensales fijan el orden.
Tendencia esta semana
2–7 de septiembre de 2026Diez ciudades
ciudades ordenadas por volumen de reseñasCiudadAcuerdo entre guíasReseñas
- Kuala LumpurMalasia 227k Cocinas malaya, china e india una junto a otra, más cafeterías que se toman en serio el tueste.
- TaipéiTaiwán 203k Cocina taiwanesa, casas de té y una escena de cafeterías con una fidelidad local poco común. umbral de 2 guías
- SingapurSingapur 152k Una obsesión por el detalle criada en los hawker centres, más la mayor densidad de buen japonés e italiano de la región.
- BangkokTailandia 111k Cocina tailandesa a ras de calle, café tomado en serio y una escena francesa muy por encima del tamaño de la ciudad.
- Hong KongHong Kong 77k La cocina cantonesa en su versión más exigente, y a su alrededor una ciudad de restaurantes densa y vertical.
- OsakaJapón 62k La cocina de Japón: menos ceremonia que en Tokio, más apetito.
- SeúlCorea del Sur 37k La cocina coreana en su propio mercado, más la cultura de cafeterías que acabó conquistando el mundo. umbral de 2 guías
- TokioJapón 35k La lista más profunda del sitio: ramen, sushi, izakayas y washoku, juzgados por una ciudad que discute sobre todo ello.
- ShangháiChina 9,4k Cocina shanghainesa y cocinas regionales chinas, leídas inevitablemente con ojos de visitante. Elección de visitantes umbral de 2 guías
- PekínChina 4,2k La cocina local de Pekín y los restaurantes regionales chinos a los que las guías vuelven una y otra vez. Elección de visitantes
- citados por 5 guías o más
- por 4
- por 3
- por 2 — el umbral declarado en Seúl, Taipéi y Shanghái