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十座城市，十份榜单
每份榜单的做法都一样：指南决定谁有资格，食客决定名次，方法页把这一切都摊开给你看。
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日本
东京
Top 101本站最厚的一份榜单——拉面、寿司、居酒屋与和食，由一座为这一切争论不休的城市来评判。
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泰国
曼谷
Top 101街头水准的泰国菜、认真的咖啡，以及一个远超城市体量的法餐圈。
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新加坡
新加坡
Top 101在小贩中心养出的细节执念，加上全地区最密集的优秀日料与意餐。
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香港
香港
Top 101最讲究的粤菜，以及围绕它生长出的密集而垂直的餐饮之城。
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日本
大阪
Top 101日本的厨房——比东京少些仪式，多些胃口。
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马来西亚
吉隆坡
Top 101马来菜、中餐和印度菜并排而立，还有把烘焙当回事的咖啡馆。
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韩国
首尔
Top 101本土市场里的韩国菜，以及后来席卷世界的咖啡馆文化。
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台湾
台北
Top 101台湾菜、茶馆，以及一个本地忠诚度异常高的咖啡馆圈子。
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中国
上海
Top 101本帮菜与各地中餐——无可避免地，透过访客的眼睛来读。
访客之选
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中国
北京
Top 101北京本地菜，以及指南反复光顾的各地中餐馆。
访客之选
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